coordenades restaurant

42º15'57''N_02º57'26''E


MENÚ FIN DE AÑO 2018

Snacks y aperitivos

Cóctel de bienvenida

Nube de mosto

Teja salada de sésamo negro

Financer de olivada negra

Cóctel sólido Esférico de tomate con albahaca

Entrantes

Ostrones con su perla y falso caviar

Sopa de cebolla a  nuestra manera

Mil hojas de cerdo asado con calamar especiado y salsa de jengibre

Principales

Mar y montaña al estilo Co[o]rdenades

Cochinillo cocido a baja temperatura con chocolate y beso extremeño

Postres

Coulant de avellana con tronco de chocolate y nieve ahumada

Uvas de la suerte  y bolsa de cotillón


Bebida

Agua: Km.0

Cava: Agustí Torelló Mata, Reserva Brut. Cavas Agustí Torelló Mata.

(Macabeu, Xarel.lo, Parellada).

Vino Blanco: Nívia Mas Llunes. (Garnatxa, Macabeu, Roussane).

Vino Negro: 972 JOC (Garnatxa, Syrah, Cabernet, Cabernet Franc)

Cafés y pequeñas locuras

P.V.P.: 69,00 €