coordenades restaurant

42º15'57''N_02º57'26''E

 MENU DU FÊTES 

 

FÊTE DE NOËL 


Snacks et apéritifs

Tuile de saison

Guimauve du jour

Galette de riz

Olive sphérique

Fruits « cru »



Entrées

Brioche a la vapeur á la
mozzarella et sa truffe noire

Queue de homard rôtie dans son jus



Plat Principal


Poissons du marché et ses coing

Dos de chevreuil aux marrons



Desserts


Xupito mousse de nougat Jijona

Bûche de Nöel et sa crème glacée



Eau, café et petit folies



Cave


Vin blanc: J.O.C. Verdejo

Vin: Rhodes

Cava: Anna Codorniu Pinot Noire



Prix: 55 € (TVA incluse)

NOUVEL AN


Amuse-gueules


Tuile de saison

Croquette liquide de foi gras

Carpaccio de ganbas de Roses

Huîtres gélifiée aux agrumes citrics granizés et son herbe d'aneth



Entrées


Coquilles Saint-Jacques au style oriental

Crème de pommes de terre  truffées aux  crevettes croustillantes



Plat Principal


Tubercules du marché et ses poissons

Magret de canard aux châtaignes



Desserts


Xupito mousse de nougat Jijona
      
Yule log brûlé avec de la crème glacée


Eau, café et folies



Cave

Vin blanc: J.O.C. Verdejo

Vin: Rhodes

Cava: Anna Codorniu Pinot noire



24:00 - raisins de la chance


Prix: 80 € (TVA incluse)